Кольори уніформи ресторанів і барів повинні відповідати оздобленню готелю.
Тканина уніформи ресторанів і барів повинна містити невелику кількість бавовни, щоб забезпечити повітропроникність і поглинання під час роботи.
Фасон уніформи ресторанів і барів повинен бути зручним і дозволяти вільно рухатися.
Стиль уніформи ресторану і бару повинен відповідати загальному стилю готелю.
Уніформа ресторану та бару повинна створювати єдиний комплект.
Ресторани та бари мають вибрати виробника-уніформи на замовлення, виходячи зі своїх конкретних потреб і обсягу закупівель. Вирішальне значення має комплексна оцінка потужності, кваліфікації, досвіду обслуговування, якості персоналу та виробничого обладнання виробника. Однак більший чи потужніший виробник не обов’язково є кращим. По-перше, виробник повинен мати великий досвід проектування, виробництва та обслуговування готельної уніформи. По-друге, виробник повинен мати достатню виробничу потужність, щоб забезпечити доступність уніформи для готелю у визначений час, особливо для особливих випадків, таких як урочисті відкриття.
Після підтвердження постачальника постачальник повинен надати професійні відповіді на запитання, подати пропозиції щодо планування, дизайну та обслуговування та постійно переглядати їх для досягнення взаємного задоволення. Проте готелям слід уникати нав’язування особистих уподобань окремих менеджерів виробникам, що може вплинути на дизайн. Виробникам також слід уникати сліпо прислухатися до непрофесійних пропозицій деяких вищих керівників. Дизайн уніформи для ресторану та бару – це системний проект, що вимагає різноманітних стилів та загальної координації. При обговоренні дизайну обидві сторони повинні звернути увагу на такі аспекти: гармонія між посадовими обов'язками та місцем проведення; довговічність і можливість прання тканин, які використовуються для персоналу; посадові обов'язки, необхідні для кожної посади; гідний і елегантний вигляд уніформи керівництва. Якщо готель все ще не задоволений після кількох переглядів виробником, готель повинен повторно оцінити кваліфікацію виробника та розглянути можливість його заміни.
Після того, як проект завершено, визначення та вибір розмірів є серйозною проблемою. Ресторани та бари повинні робити запити та контролювати виробництво виробника. Враховуючи високу плинність персоналу ресторанів і барів, не рекомендується шити уніформу-для звичайних працівників. Після доставки виробнику пильність має вирішальне значення. Необхідно проводити вибіркові перевірки, щоб переконатися, що виробництво виконується відповідно до зразка та що вторинне виробництво не було передано стороннім підрядникам. Це важливо для забезпечення якості продукції.
Якість після{0}}продажного обслуговування також відображає загальний рівень виробника. Окрім суворої перевірки якості товарів, готелі також повинні робити-запити на післяпродажне обслуговування відповідно до конкретних умов готелю. Наприклад, зміна розмірів одягу, своєчасне поповнення штату новими співробітниками, поповнення запасів ґудзиків і фурнітури, методи прання та догляду за різними службами, переробка неякісного одягу. Бажано попросити виробника взяти зобов’язання щодо дворічного-обслуговування, щоб ви могли бути спокійні.